Баланс здоровья

Неоднократно среди работников комбината проходили дегустации «Ламинабаланса», а на базе санатория-профилактория «Жемчужина Севера» уже проводилось исследование, доказавшее эффективность функционального продукта.

— Приём ацидофилина с водорослями нормализует микрофлору кишечника, уменьшает количество жировой ткани, улучшает обменные процессы в организме, — рассказал директор Института семейной медицины СГМУ, доктор медицинских наук, профессор Владимир Попов. — Теперь мы хотим выяснить, насколько эффективен полезный коктейль не только в условиях санаторного лечения, но и на рабочем месте сотрудников комбината. Употребление «Ламинабаланса» запускает целый каскад положительных изменений, в том числе усиливает иммунную и противовирусную защиту, что очень актуально в период простудных заболеваний.

Благодаря финансовой поддержке правительства Поморья медицинский вуз приобрёл уникальное (единственное в нашем регионе) оборудование, с помощью которого у работников АЦБК, участвующих в проекте, определят биологический возраст, проведут углублённую диагностику нарушений обмена веществ, оценят достаточность белка в питании, двигательную активность, выявят риски хронических заболеваний и многое другое. Одно из исследований касается детального анализа состояния микробиоты кишечника. В частных клиниках нашего региона такая процедура будет стоить около шести тысяч рублей.

Размольщик бумагоделательной машины производства целлюлозы Татьяна Горелова уже участвовала в подобном исследовании, когда проходила лечение в «Жемчужине Севера». Говорит, что сочетание ацидофилина с водорослями ей понравилось, а за две недели эксперимента Татьяна Викторовна даже немного похудела. Узнав о закупке нового оборудования для оценки состояния здоровья, работница АЦБК снова присоединилась к проекту.

— Когда ещё представится возможность узнать так много информации о своём здоровье? — рассуждает Татьяна Горелова. — К кисломолочным продуктам я отношусь хорошо, поэтому ежедневно буду употреблять «Ламинабаланс». Это очень интересный проект! Спасибо Архангельскому ЦБК за возможность в нём участвовать.

По результатам исследований каждый работник получит заключение и рекомендации по сохранению здоровья, характеру дальнейшего питания, диете и повышению качества жизни.

Лактобактерии-супергерои

В основе кисломолочного продукта «Ламинабаланс» — полезный ацидофилин. В отличие от знакомого многим кефира, содержащего бифидобактерии, ацидофилин богат лактобактериями. Они нормализуют работу ЖКТ, вытесняя патогенные микроорганизмы. Как рассказал Владимир Попов, у жителей арктических и субарктических зон уровень лактобактерий в кишечнике снижен, поэтому ацидофилин должен быть включён в список полезных продуктов наряду с рыбой и овощами.

Однако в кислой среде желудка около 80–90 % лактобактерий, содержащихся в ацидофилине, уничтожает соляная вода. Решить эту проблему помогли водоросли. Продукт Белого моря, добываемый Архангельским водорослевым комбинатом, включили в технологию производства «Ламинабаланса». Под защитой водорослей лактобактерии, словно супергерои, проходят через кислую среду желудка и в большем количестве попадают в кишечник, благотворно влияя на его микрофлору.

— Покупала в магазине ацидофилин с водорослями от «Белозория». Вкусно! — поделилась впечатлениями техник по документации производства картона Зинаида Нетёсова. — Решила поучаствовать в интересном проекте, узнать о состоянии своего здоровья и понять, какое влияние на организм окажет «Ламинабаланс».

Ацидофилин на заводе АО «Молоко» делают с особой любовью из молока коров холмогорской породы. Считается, что такое молоко гипоаллергенно. Почти век на заводе функционирует собственный цех по культивированию кефирных грибков. Три их вида, а также ацидофильную палочку используют в процессе производства ацидофилина. Этим «Белозорие» выгодно отличается от многих других предприятий, использующих в технологии приготовления кисломолочки сухую закваску.

— В своём продукте мы абсолютно уверены! «Ламинабаланс» — это качество, здоровье, отличный иммунитет, — рассказал заместитель генерального директора агрохолдинга «Белозорие», член управляющего совета научно-образовательного центра «Российская Арктика» Александр Гречаный. — Результаты, полученные на первых двух этапах исследования, доказали эффективность функционального продукта, поэтому правительство региона выделило средства на дальнейшее, более глубокое изучение. Очень важно, что Архангельский ЦБК поддерживает наше стремление создать для жителей Севера, работников комбината лучший для здоровья продукт!

Следим за самочувствием!

Напомним, что идея создания функционального кисломолочного продукта на основе биоресурсов Арктики возникла три года назад. Тогда в рамках федеральной программы «Активное профессиональное долголетие» важное соглашение заключили три предприятия региона — Архангельский ЦБК, агрохолдинг «Белозорие», Архангельский водорослевый комбинат, а также два вуза — САФУ и СГМУ. Решение союзников поддержали правительство региона и научно-образовательный центр (НОЦ) мирового уровня «Российская Арктика: новые материалы, технологии и методы исследования».

За это время «Ламинабаланс» не раз выставлялся на тематических выставках и завоевывал медали и награды как инновационный продукт с ценным наполнителем, оказывающий оздоравливающий эффект. Год назад группа разработчиков и партнёров проекта была удостоена премии имени М. В. Ломоносова.

— Архангельский ЦБК всегда со всей ответственностью и серьёзностью подходит к сохранению здоровья своих сотрудников, поэтому с радостью поддержал проект, который объединил науку и производство, — отметила административный директор АЦБК Ольга Саввина. — Рада, что многие работники нашего предприятия пожелали присоединиться к проекту, стать частью важного исследования и позаботиться о своём здоровье. Отмечу, что сегодня «Ламинабаланс» можно приобрести в столовых Архангельского ЦБК. Многим сотрудникам кисломолочный коктейль уже пришёлся по вкусу!

Анна СОЛОВЬЁВА